| Porción | 25 g (17 unidades) | ||||
| Descripción | Cantidad por 100g | Cantidad por Porción | % Valor Diario (VD) | ||
| Valor energético (Kcal) | 434 | 108 | 5% | ||
| Carbohidratos (g) | 56 | 14 | 5% | ||
| Proteínas (g) | 5.2 | 1.3 | 2% | ||
| Grasas totales (g) | 21 | 5.1 | 9% | ||
| Grasas saturadas (g) | 12 | 3 | 14% | ||
| Grasas trans (g) | 0 | 0 | 0 | ||
| Fibra alimentaria (g) | 1,2 | 0,3 | 1% | ||
| Sodio (mg) | 131 | 33 | 1% | ||
| – | |||||
DESCRIPCIÓN : Baño de repostería: Producto homogéneo obtenido por un proceso adecuado de elaboración a partir de alguno de los siguientes ingredientes: cacao en polvo, cacao solubilizado, torta de cacao, torta de cacao solubilizada, pasta de cacao, pasta de cacao solubilizada, azúcares (Azúcar blanco, Azúcar común, dextrosa), aceites y grasas vegetales y aceites y grasas vegetales hidrogenados (Artículo 548), destinados a recubrir o bañar productos de confitería, pastelería, bizcochería y heladería, no así bombones.
Deberá contener no menos de 10,0% de sólidos no grasos de cacao. Cuando contenga entre 35,0 y 45,0% de azúcares podrá rotularse: Baño de repostería semiamargo.
INGREDIENTES: Azúcar, Aceite Vegetal Fraccionado Interesterificado, Cacao en Polvo, Lecitina de Soja (INS 322), Poliglicerol Polirricineolato(INS 476), Esencia de Chocolate. Contiene derivados de Soja. Puede Contener Leche y Maní.
TEMPERATURA DE TRABAJO: 45 +/- 2° C
PUNTO DE FUSIÓN: 35-37 ° C
PRESENTACIÓN: Bolsa de 25 kg
