| 25 g (4 cucharas soperas) | ||||||
| Descripción | Cantidad por 100g | Cantidad por Porción | % Valor Diario (VD) | Observaciones | ||
| Valor energético (Kcal) | 510 | 127 | 6% | %Valores diarios con base a una dieta de 2000 kcal. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de sus necesidades energéticas | ||
| Carbohidratos (g) | 54 | 14 | 5% | |||
| Proteínas (g) | 4,1 | 1 | 1% | |||
| Grasas totales (g) | 31 | 7,7 | 14% | |||
| Grasas saturadas (g) | 27 | 6,8 | 31% | |||
| Grasas trans (g) | 0,1 | – | – | |||
| Fibra alimentaria (g) | 5,7 | 1,4 | 6% | |||
| Sodio (mg) | 5,1 | 1,3 | 0% | |||
| – | ||||||
DESCRIPCIÓN: Producto homogéneo obtenido por un proceso adecuado de elaboración a partir de alguno de los siguientes ingredientes: cacao en polvo, cacao solubilizado, torta de cacao, torta de cacao solubilizada, pasta de cacao, pasta de cacao solubilizada, azúcares (Azúcar blanco, Azúcar común, dextrosa), aceites y grasas vegetales y aceites y grasas vegetales hidrogenados (Artículo 548), destinados a recubrir o bañar productos de confitería, pastelería, bizcochería y heladería, no así bombones.
Deberá contener no menos de 10,0% de sólidos no grasos de cacao. Cuando contenga entre 35,0 y 45,0% de azúcares podrá rotularse: Baño de repostería semiamargo.
INGREDIENTES: Azúcar, Aceite Vegetal Fraccionado, Cacao en Polvo, Lecitina de Soja (INS 322), Poliglicerol Polirricineolato(INS 476), Esencia Artificial de Vainilla y Estabilizantes permitidos. Contiene derivados de Soja. Puede Contener Leche y Maní.
TEMPERATURA DE TRABAJO: 45 +/- 2° C
PUNTO DE FUSIÓN: 35-37 ° C
CÓDIGOS Y PRESENTACIÓN:
213/CA01PASA: Caja de 4 unidades x 1 kg.
213/CA05PASA: Caja x 5 kg
213/BO25PASA: Bolsa x 20 kg
